Булатова С. О.

Manuscripta varsoviana: Iнструктаж торгового старостинського податку у Варшаві 1683 року

Рубрика: Публікація документів

Анотація: Метою роботи є публікація, аналіз та залучення до наукового обігу маловідомого Інструктажу торгового старостинського податку 1683 р. в контексті вивчення асортименту привізних продовольчих товарів у Варшаві ХVІІ ст. Висвітлюються не лише дискурс торгового прибутку Варшавського староства, а й насамперед роль та особливості привізної торгівлі продовольством. Методологія обґрунтована історико-порівняльним методом, принципами камеральної та едиційної археографії, власне засадами дослідження та публікації старопольських рукописних джерел ХVІ–ХІХ ст., визначенням фахової термінології. Наукова новизна. Презентовано першу публікацію рідкісного старопольського джерела з торговельного оподаткування у Варшавському старостві ХVІІ ст. Публікацію супроводжує науковий коментар, пояснюються фахові терміни з історії торгівлі в Речі Посполитій. На підставі документа проаналізовано різноманітний асортимент продуктів і продовольчих артикулів, регулярно транспортованих до Варшави. Через податкові дані розглянуті характер та специфіка масових постачань продовольства для столичних споживачів у ХVІІ ст. Для порівняння залучені публікації документів щодо торгових податків з інших міст Корони, зокрема зі Львова. Висновки. Джерелознавча цінність уперше опублікованого Інструктажу 1683 р. полягає в тому, що він містить інформацію про встановлення торгового податку на привізні товари на користь варшавському старості. Попри невеликий обсяг, документ акумулює конкретні дані щодо масових постачань продовольства з регіонів Речі Посполитої та з-закордону до столиці. За значений асортимент презентує напої, продукти масового вживання та коштовні артикули для еліти. Різноманітно представлені вітчизняна та імпортована риба, пиво з передмістя, регіональне та імпортоване, хліб і збіжжя, м’ясо та худоба, східні та середземноморські додатки, імпортоване вино тощо. Проаналізований асортимент також опосередковано маркує джерела надходження продовольства.

Ключові слова: Варшава ХVІІ століття, рукопис, податок, торгівля, продукти, напої

  Повний текст PDF    https://doi.org/10.15407/rksu.31.311     Цитування публікації

• Булатова С. О. (Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського, Україна, Київ, irnbuv@gmail.com) ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2830-7867

Бібліографічний опис для цитування:
Булатова С. О. Manuscripta varsoviana: Iнструктаж торгового старостинського податку у Варшаві 1683 року / С. О. Булатова // Рукописна та книжкова спадщина України. - 2023. - Вип. 31. - С. 311-334. doi: https://doi.org/10.15407/rksu.31.311

Бібліографія:

1. Інститут рукопису Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського. Ф. І. Од. зб. 5955. Арк. 164–165 зв.
2. Wejnert A. Starożytności Warszawy: dzieło zbiorowo-zeszytowe. Serya druga. Т. 4. Warszawa: 1856. 462 s.
3. Wejnert A. Starożytności Warszawy. Dzieło zbiorowo-zeszytowe. Serya druga. T. 6. Warszawa W Drukarni Banku Polskiego, 1858. 2 t. w 1 wol. (468 s, XVIII s.).
4. Ustawy cen dla miasta Starej Warszawy od roku 1606 do roku 1627, wyd. A. Chmiel. Kraków. "Archiwum Komisji Historycznej". 1894. T. 7. S. 51–268.
5. Wierzbowski T. Przywileje królewskiego miasta stołecznego Starej Warsza wy, 1376–1772. Warszawa, 1913. 186 s.
6. Adamczyk W. Ceny w Warszawie w XVI i XVII wieku, Lwów–Warszawa: Kasa im. rektora J. Mianowskiego, 1938. 220 s.
7. Warszawa w latach 1526–1795 / opr. M. Bogucka [et al.], pod red. S. Kieniewicza. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1984. 672 s.
8. Damięcka A. Życie Starej Warszawy w drugiej połowie XVII wieku. Almanach Muzealny, 2010. T. 6. S. 253-324
9. Lileyko J. Życie codzienne w Warszawie za Wazów. Warszawa: Państwowy Instytut Wydawniczy, 1984. 391 s.
10. Wyczański A. Studia nad konsumpcją żywności w Polsce w XVI i pierwszej połowie XVII w. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 1969. 223 s.
11. Klonder A. Prowincjusze i detaliści. Drobny handel i rzemiosło w Rzeczy pospolitej w XVII – początku XVIII wieku, Warszawa: Instytut Archeologii i Etnologii PAN, 2020. 162 s.
12. Klonder A. Mięso na rynkach miejskich w Koronie w XVII wieku. Wybra ne problemy. Kwartalnik historii kultury materialnej 70/2 2022. S. 165–182. doi: https://doi.org/10.23858/KHKM70.2022.2.003
13. Привілеї міста Львова (XIV–XVIII ст.) / упоряд. М. Капраль. Львів, 2010. 544 с.
14. Jan Dobrogost (Bonawentura) Krasiński – IPSB.
15. Hundert Z. Działalność polityczna referendarza koronnego i starosty war szawskiego Jana Dobrogosta Krasińskiego za panowania Jana III (do 1688 roku). Kronika Zamkowa – Roczniki, 6(72)/2019. S. 189–205. doi: https://doi.org/10.14746/cph.2020.1.9
16. Laucevičius E. Popierius Lietuvoje XV–XVIII a: Atlasas / E. Laucevicius. Vilnius: Mintis, 1967. Т. 1–2.
17. Mяскова T. Власницькі знаки на книжках з родової бібліотеки графів Йоахима та Адама Хрептовичів : Альманах бібліофілів. Кн. 1 / упоряд. Є. Пшеничний. Дрогобич : Коло, 2015. С. 259–271.
18. Niemcewicz J.U. Zbiór pamiętników historycznych o dawnej Polszcze.Wyd. 2. T. 3. Lipsk: Breitkopf i Haertel, 1839. 364 s.
19. Warszawa, jej dzieje i kultura. Red. A. Gieysztor, J. Durko. Arkady. 1980. 668 s.
20. Volumina Legum przedruk zbioru praw staraniem XX. Pijarów w Warszawie od roku 1732 do roku [1793]. Т. 2. Petersburg: wyd. J. Ohryzko, 1859,s. 277–304.
21. Pęckowski J. Handel Rzeszowa w XVII i XVIII wieku. Rzeszów, 1908, 47 s.
22. Żuławnik M. Płockie targi i jarmarki w XVI–XVII wieku. "Notatki Płockie". 2001, nr 3 (188). S. 3–9.
23. Kołaczkowski J. Wiadomości tyczące się przemysłu i sztuki w dawnej Polsce. Kraków: nakł. M. Kańskiego, 1888. 744 s.
24. Klonder A. Browarnictwo w Prusach Królewskich: 2 połowa XVI–XVII w. Wrocław: Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1983, 161 s.
25. Syreński S. Zielnik Herbarzem z ięzyka Łacinskiego zowią. To iest Opisanie własne imion, kształtu, przyrodzenia, skutkow, y mocy Zioł wszelakich ... Kraków: Bazyli Skalski, 1613.
26. Rybarski R. Handel i polityka handlowa Polski w XVI stuleciu. Rozwój handlu i polityki handlowej. T. 1. Poznań: nakł. Towarzystwa Miłośników Miasta Poznania. 1928. 363 s.
27. Korrespondencye Jana Karola Chodkiewicza poprzedzone opisem rękopis mów z archiwum radziwiłłowskiego, znajdujących się w Bibliotece Ordynacyi Krasińskich połączonej z Muzeum Konstantego Świdzińskiego / opr. W. Chomętowski. Biblioteka ordynacji Krasińskich. Muzeum K. Swidziń skiego. T. 1. Warszawa, 1875. 193 s.
28. Giżycki F. Ks. Wiadomość o stanie handlu i przemysłu w Polszcze, w wiekach dawniejszych. Stanisławów: Piller Jan Paweł, 1846. 179 s.
29. Czerniecki S. Compendium ferculorum albo zebranie potraw / wyd. i oprac. J. Dumanowski, M. Spychaj. Warszawa: Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, 2012. Monumenta Poloniae Culinaria. Polskie zabytki kulinarne, red. J. Dumanowski, wyd. III poprawione, t. I. 240 s.
30. Księga szafarska dworu Jana III Sobieskiego 1695–1696 / oprac. J. Duma nowski, M. Próba, Ł. Truściński. Warszawa: Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, 2013. Monumenta Poloniae Culinaria. Polskie zabytki kulinarne, red. J. Dumanowski, t. IV. 213 s.
31. Mierzwa Ed. A. Anglia a Polska w okresie rewolucji purytańskiej i restaura cji. Nauk. Wydawn. Piotrkowskie Filii Akademii Świętokrzyskiej w Piotrkowie Trybunalskim, 2001. 339 s.
32. Brzozowski S., Tobiasz M. Z dziejów rybactwa małopolskiego. [w:] Studia i Materiały z Dziejów Nauki Polskiej. 1964. Ser. B(9), s. 3–102.
33. Grochulska B. Warszawa na mapie Polski stanisławowskiej. Podstawy gospodarcze rozwoju miasta. Warszawa: Wydawnictwo Uniwersytetu Warszaw skiego, 1980. 310 s.
34. Grochulska B., Pruss W. Z dziejów rzemiosła warszawskiego. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1983. 622 s.
35. Lepszy К. Instrukcja wydawnicza dla źródeł historycznych od połowy XVI do połowy XIX wieku. Wrocław, 1953. 65 s.
36. Słownik polszczyzny XVI wieku
37. Guldon Z., Stępkowski L. Statystyka obrotów towarowych na komorach celnych województwa sandomierskiego 1764–1766. Kielce, 1986.
38. Sylwan. Zbiór nauk leśnych i łowieckich. Warszawa: S. Orgelbrand, 1845. 412 s.
39. Słownik polszczyzny XVI wieku
40. Elektroniczny słownik języka polskiego XVII i XVIII wieku
41. Młynarczyk E. Polskie słownictwo handlowe XVI i XVII wieku: (na materiale krakowskich ksiąg praw miejskich i lustracji królewszczyzn, Kraków: Wydawnictwo naukowe Uniwersytetu pedagogicznego w Krakowie,2010. 218 s.