Булатова Світлана Олегівна - Традиційні напої шляхетського двору на білоруських землях Великого князівства Литовського в першій чверті XVII ст.: столове начиння та посуд (за рукописом Млечка із зібрання Хрептовичів з фондів Інституту рукопису Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського) (2018)

  АРХІВ (Всі випуски) /     Зміст випуска (2018, Вип. 22)Ukrainian English

Булатова Світлана Олегівна

Традиційні напої шляхетського двору на білоруських землях Великого князівства Литовського в першій чверті XVII ст.: столове начиння та посуд (за рукописом Млечка із зібрання Хрептовичів з фондів Інституту рукопису Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського)

Рубрика: Дослідження архівних та книжкових фондів

Анотація: На матеріалі рукопису Миколая Млечка із зібрання Хрептовичів, що зберігається у фондах Інституту рукопису НБУВ, розглядаються начиння для напоїв білоруської шляхти Великого князівства Литовського та традиції столування в ХVІІ ст. В контексті культури бароко проаналізовані різновиди столового посуду для напоїв та специфіка їх застосування. За даними інвентарів висвітлюються особливості використання Млечками фамільного столового срібла, оздобленого геральдичною символікою, а також скляного начиння.

Ключові слова: рукопис Млечка, напої, шляхта, Велике князівство Литовське, бароко, столове начиння, срібло, скло.


Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:
Булатова Світлана Олегівна Традиційні напої шляхетського двору на білоруських землях Великого князівства Литовського в першій чверті XVII ст.: столове начиння та посуд (за рукописом Млечка із зібрання Хрептовичів з фондів Інституту рукопису Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського) / Світлана Олегівна Булатова // Рукописна та книжкова спадщина України. - 2018. - Вип. 22. - С. 100-116. doi: https://doi.org/10.15407/rksu.22.100

Бібліографія:

  1. Птащицкий С. Л. Щорсовская библиотека графа Литавора Хрептовича. Краткие сведения о собрании рукописей. Москва, 1899. С. 11–12.
  2. Szczorse // Słownik Geografi czny Krolestwa polskiego і innych krajów Słowianskich. Warszawa, 1890. T. 11. S. 859–861.
  3. Mleczko St. Mleczko, Raczko, Saczko i Lyczko. Przyczynek do kwestyi ustalania się nazwisk szlachieckich w XV wieku. Lwów, 1912.
  4. Mleczko h. Korczak I Doliwa // Uruski S. Rodzina. Herbarz szlachty polskiej. Warszawa, 1914. T. 11. S. 143–144.
  5. Urzędnicy Wielkiego Księstwa Litewskiego, t. 1, Województwo wileńskie XIV–XVIII wiek / red. A. Rachuba. Warszawa, 2004. S. 692.
  6. Chołopienicze // Słownik Geografi czny Krolestwa polskiego і innych krajów Słowianskich. Warszawa, 1880. T. 1. S. 625.
  7. Електронний ресурс. URL: szlachcic.hbz.pl/korczak/korczakim.doc. Hазва з екрана.
  8. Rajewscy // Niesiecki K. Herbarz polski / K. Niesiecki ; wyd. przez J. N. Bobrowicza. Lipsk, 1841. T. 8. S. 86.
  9. ІР НБУВ. Ф. І. № 5953, 6012.
  10. Колесник Е. А. Книжные коллекции Центральной научной библиотеки Академии наук УССР. Киев, 1988. С. 57–63.
  11. Мяскова Т. Родове зібрання Хрептовичів : перспективи дослідження // Наук. пр. Нац. б-ки України ім. В. І. Вернадського. Вип. 28. Київ, 2010. С. 396–404.
  12. Laucevicіus E. Popierіus Lietuvоje XV–ХVIII a. Т. 1–2. Vilnius, 1967.
  13. Syrenius S. Zielnik herbarzem z języka łacińskiego zowią… Kraków, 1613; Інститут книгознавства НБУВ, відділ бібліотечних зібрань та історичних колекцій (далі ІК НБУВ, ВБЗІК). Coll. Reg. X, 385.
  14. Haur J. K. Oekonomika ziemianska generalna … Kraków, 1675; ІК НБУВ, ВБЗІК. B. Z. 857.
  15. Wyczański A. Studia nad konsumpcją żywnosci w Polsce w XVI i pierwszej połowie XVII w. Warszawa, 1969 / Instytut historii PAN. S. 147, tab. 52, 152, tab. 53.
  16. Piwo / Gloger Z. // Encyklopedja staropolska ilustrowana. Warszawa, 1903. T. 4. S. 29.
  17. Szydłowicze // Słownik geografi czny Krolestwa polskiego і innych krajów Słowianskich. Warszawa, 1892. Т. 12. S. 100.
  18. Walden A. Marszałkowie swięccy Trybunału Głównego Wielkiego Xięstwa Litewskiego w latach 1633–1648 // Czasopismo prawno – historyczne. Poznań, 2013. T. 65. Z. 1. S. 162.
  19. Osiec // Słownik języka polskiego przez M. S. B. Linde. Lwów, 1857. T. 3. S. 590.
  20. Słodziny // Słownik języka polskiego przez M. S. B. Linde. Lwów, 1857. T. 5. S. 320.
  21. Kadż //Słownik języka polskiego przez M. S. B. Linde. Lwów, 1855. T. 2. S. 287.
  22. Szanki / Glogier Z. // Encyklopedja staropolska ilustrowana. Warszawa, 1903. T. 4. S. 302.
  23. Beczka / Gloger Z. // Encyklopedja staropolska ilustrowana. Warszawa, 1900. T. 1. S. 137–138.
  24. Miód / Gloger Z. // Encyklopedja staropolska ilustrowana. Warszawa, 1902. T. 3. S. 218–219.
  25. Gołębiowski L. Domy і dwory przytem opisanie apteczki, kuchni, stołów, uczt, biesiad, trunków i pijatyki…. Warszawa, Gluksberg, 1830 [Електронний ресурс]. URL: https://archive.org/stream/domyidworyprzyt00gogoog/domyidworyprzyt00gogoog_djvu.txt. Hазва з екранa.
  26. Klonder A. Napoje fermentacyjne w Prusach Królewskich w XVI–XVI wieku (produkcja – import – konsumpcja) // Studia і materiały z historii kultury materialnej. T. 60 / red. Z. Kamieńska. Zakład narodowy im Ossolinskich. Wrocław, Warszawa, Kraków, 1989. S. 47.
  27. Mir // Słownik Geografi czny Krolestwa polskiego і innych krajów Słowianskich. Warszawa, 1885. T. 6. S. 485–488.
  28. Skorulski Andrzej // Polski słownik biografi czny. Wrocław, 1997–98. T. 38. Z. 55. S. 552–553. 269.
  29. Compendium medicum auctum… W Jasnej Gory Częstochowskiej, 1725. K. 663–664.
  30. M. Arcta Słownik staropolski. T. 1 / uł. A. Krasnowolski, W. Niedżwiedzki. Warszawa, [1914]. S. 410.
  31. ІР НБУВ. Ф. 332. № 352.
  32. Szkarłat / Gloger Z. // Encyklopedja staropolska ilustrowana. Warszawa, 1903. T. 4. S. 310.
  33. Biernacki S. Przyczynek do historji roślinnych leków nasercowych. Rozd. 1: Dawne leki nasercowe roślinne //Archiwum historii I fi lozofi i medycyny oraz historji nauk przyrodniczych / red. A. Wrzosek. T. 3, Z. 2. Poznań, 1925. S. 193–1202.
  34. Аqwawita / Gloger Z. // Encyklopedja staropolska ilustrowana. Warszawa, 1900. T. 1. S. 35.
  35. Кривонос В. З історії діяльності греків у Львові в ХVІ – першій половині ХVІІ ст. // Зап. іст.-філол. т-ва Андрія Білецького. Вип. 4, кн. 1. Київ, 2003. С. 116–124.
  36. Wijaczka J., Guldon Z. Związki handlowe ziem litewskich i białoruskich z Królewcem w świelte rejestrów celnych komory grodzieńskiej z lat 1600 i 1605 // Komunikaty mazursko-warmińskiе. nr 1, 21–33. 1993. S. 30. URL: http://bazhum.muzhp.pl/media//fi les/Komunikaty_Mazursko_Warminskie/Komunikaty_Mazursko_Warminskie-r1993-t-n1/Komunikaty_Mazursko_Warminskie-r1993-t-n1-s21-31/Komunikaty_Mazursko_Warminskie-r1993-t-n1-s21-31.pdf. Hазва з екранa.
  37. ІР НБУВ. Ф. 332. № 352, 354.
  38. Wyrobisz A. Szkło w Polsce : od XIV do XVII wieku. Wrocław ; Warszawa ; Kraków, 1968.
  39. Pośpiech A. Prowincja szlachiecka w Polsce XVII wieku. Ludzie – przedmioty – życie codzienne (zarys problematyki) // Kwartalnik Historii Kultury Materialnej. T. 44, № 3, 1996. S. 263–270.
  40. Pucharz / Gloger Z. // Encyklopedja staropolska ilustrowana. Warszawa, 1903. T. 4. S. 129–131.
  41. Kufel / Gloger Z. // Encyklopedja staropolska ilustrowana. Warszawa, 1902. T. 3. S. 114–115.
  42. Eлектроний ресурс. URL: www. Wilanow`-palac.pl./gdansk–_jako_zlotnicze_centrum_rzeczypospoitej_w_xvii_w. html. Hазва з екранa.
  43. Ларченко М. Н. К вопросу о работе так называемых «польских» мастеров в Оружейной палате во второй половине ХVІІ в. // Материалы и исследования. Государственные музеи Московского Кремля. Москва, 1984. Вып. 4. С. 184–192.
  44. Akta synodów prowincjalnych Jednoty Litewskiej 1611–1625. Wilno, 1915. S. 52; Serіа: (Monumenta reformationis Poloniae et Lithuanicae).
  45. Pośpiech A. Pułapka oczywistości. Pośmiertne spisy ruchomości szlachty wielkopolskiej z XVII wieku / Studia i materiały z historii kultury materialnej. Wаrszawa, 1992. T. 64. S. 86–88.
  46. Konew // Słownik języka polskiego przez M. S. B. Linde. Lwów, 1855. T. 2: G–L. S. 426.
  47. Szkliennica / Gloger Z. // Encyklopedja staropolska ilustrowana. Warszawa, 1903. T. 4. S. 310–311.
  48. Dumanowski J. Moda, rywalizacja społeczna i tożsamość szlachty polsko-litewskiej Rzeczypospolytej w XVIII wieku // Baltijos Regiono istorija ir kultura ; Lietuva ir Lenkija. Socialine istorija, kulturologija. Acta historica universitatis Klaipedensis. T. XІV. Klaipeda, 2007. K. 82–83.